Le restaurant La Maison du Fleuve vous propose une cuisine de saison d’inspiration régionale associant des saveurs plus lointaines pour un voyage gustatif au fil de l’eau…
Les entrées
Assiette à partager pour 2 personnes : assortiment de charcuterie
20.00 €
Mousse et velouté de petits pois, légumes marinés et feta
16.50 €
Le poulpe à la plancha, salade et espuma pomme de terre,
mayonnaise paprika fumée
18.00 €
Le ceviche de poisson du moment, écume de leche de tigre
et pastèque confite
22.00 €
Huîtres « Joel Dupuch » numéro 3
par 6 : 16.00 €, par 9 : 22.00 €, par 12 : 27.00 €
Les poissons
L’espadon snacké et laqué à la tomate, houmous de pois chiches
et patate douce au curry
28.50 €
Le filet de dorade rôtie, crémeux de brocolis,
spaghettis de courgette, céleri confit et sauce vierge acidulée
31.00 €
La pêche du moment, risotto au curcuma et fèves de soja
33.00 €
Végétarien : travail autour des légumes du moment
24.00 €
Les viandes
Le travers de porc fumé et confit, cromesquis de risetti à la carbonara
28.50 €
Le pavé d’agneau cuit rosé, aubergine fumée, poivrons marinés
et oignon caramélisé
31.00 €
La noix d’entrecôte grillée (UE 300 gr),
salade et frites maison
33.00 €
Les desserts
Assortiment de fromages affinés, salade verte et confiture
12.00 €
La cacahuète en biscuit et praliné, ganache montée chocolat Caramélia
12.00 €
Les fruits rouges du moment, mousse de chocolat Opalys,
petites meringues et glace fraise
12.00 €
La cerise, déclinée en mousse et confite, glace yaourt au citron
12.00 €
Café gourmand
12.00 €
Thé gourmand et pâtisseries orientales
12.00 €
Menu du jour
23,00 €
Le midi, en semaine uniquement
hors jours fériés
(entrée, poisson ou viande, dessert)
Menu enfant
18 €
Menu complet
(entrée, poisson ou viande
avec frites maison, dessert)