Les entrées

Assiette à partager pour 2 personnes : assortiment de charcuterie

20.00 €

Mousse et velouté de petits pois, légumes marinés et feta

16.50 €

Le poulpe à la plancha, salade et espuma pomme de terre,

mayonnaise paprika fumée

18.00 €

Le ceviche de poisson du moment, écume de leche de tigre

et pastèque confite

22.00 €

Huîtres « Joel Dupuch » numéro 3
par 6 : 16.00 €, par 9 : 22.00 €, par 12 : 27.00 €

Les poissons

 

L’espadon snacké et laqué à la tomate, houmous de pois chiches

et patate douce au curry

28.50 €

Le filet de dorade rôtie, crémeux de brocolis,

spaghettis de courgette, céleri confit et sauce vierge acidulée

31.00 €

La pêche du moment, risotto au curcuma et fèves de soja

33.00 €

Végétarien : travail autour des légumes du moment

24.00 €

Les viandes

 

Le travers de porc fumé et confit, cromesquis de risetti à la carbonara

28.50 €

Le pavé d’agneau cuit rosé, aubergine fumée, poivrons marinés

et oignon caramélisé

31.00 €

La noix d’entrecôte grillée (UE 300 gr),

salade et frites maison
33.00 €

Les desserts

Assortiment de fromages affinés, salade verte et confiture

12.00 €

La cacahuète en biscuit et praliné, ganache montée chocolat Caramélia

12.00 €

Les fruits rouges du moment, mousse de chocolat Opalys,

petites meringues et glace fraise

12.00 €

La cerise, déclinée en mousse et confite, glace yaourt au citron

12.00 €

Café gourmand

12.00 €

Thé gourmand et pâtisseries orientales

12.00 €